La fameuse vitamine D joue un rôle crucial dans le maintien de l’homéostasie de l’organisme en augmentant les concentrations de calcium et de phosphore dans le sang. Un apport suffisant en calcium est indispensable à la minéralisation optimale des os, du cartilage et des dents, à l’efficacité des contractions musculaires, à la transmission nerveuse et à la coagulation sanguine. Par ailleurs, la vitamine D est impliquée dans la régulation hormonale, la différenciation et l’activité des cellules i